【台北中山站】赤峰街濃郁系牡蠣拉麵！肥美飽滿吃進滿嘴鮮甜

某天跟同事討論台北熱門拉麵，聊到中山站有一間拉麵排隊名店主打海味牡蠣拉麵，在中山站拉麵一級戰區有著與眾不同的定位，有別一般肉類叉燒跟魚介湯頭，讓人很好奇牡蠣遇上拉麵會有什麼樣的火花。

專賣牡蠣拉麵的「二屋拉麵」從捷運中山站4號出口出來步行2分鐘即可抵達，平日中午人潮會比晚上緩和一些，是不想排隊的人最適合來訪的時間喔。

如果你也跟我們一樣好奇牡蠣拉麵的味道，接下來就一起看看我們實際到二屋拉麵的品嚐心得吧！

二屋拉麵｜點餐流程

二屋拉麵的環境乾淨明亮，L型的座位區大概可以容納十多位客人，吧台設計可以看到每一碗拉麵是怎麼現煮出來的。

雖然隔著口罩，但是店員的服務態度都很親切，讓我們更加期待等等上桌的拉麵。

二屋拉麵使用自助點餐機，記得準備零鈔，低消是一人一碗麵。

點餐的時候店員也會詢問是否需要介紹菜單內容以及三款牡蠣拉麵的差異，點餐完再將印有餐點內容的單子交給店員，排隊等待入座即可。

坐在座位上可以看到煮麵區維持得很乾淨，雖然是濃郁重口味的湯頭但是店裡的空氣算通風，沒有過多油膩的味道，這點對於氣味敏感者十分友善，超級加分！

桌子裡下跟後方都有置物空間，不用把包包跟外套放在腿上，空間感安排得很OK。

首先上桌的是濃厚牡蠣拉麵，我選擇的是鹽味湯頭的，烤洋蔥炙燒得很有食慾，舒肥雞肉叉燒軟嫩好咬，不用擔心卡牙縫。

湯頭濃郁，可以喝得出來是用牡蠣熬煮出來的，比一般常見魚介湯頭更好入口，出乎意料的沒有想像中的海鮮腥味。

每碗濃厚牡蠣拉麵都會有兩顆牡蠣，來之前看了其他網友的食記，如果當天的牡蠣個頭較小會放三顆。

使用油漬料理方式的牡蠣鮮美飽滿，只有牡蠣本身的鮮甜跟特有的軟嫩口感，害怕腥味的人真的可以勇敢嘗試一次，整碗拉麵都充滿牡蠣的身影，吃起來美味又和諧，十分有記憶點。

麵條是粗捲麵，可以有更大的面積沾附濃郁湯頭，每一口吃得很滿足。

女生如果吃到後面覺得湯頭口味較重，開始有點膩口，可以跟店員索取清湯，加了清湯之後我自己覺得更能喝到牡蠣的味道，對舌尖的負擔也不會那麼大，是完全能夠喝到見底的湯喔！

同事點的濃厚牡湯拉麵，除了沒有牡蠣，其他都跟濃厚牡蠣拉麵一樣喔。

不吃牡蠣的同事點了雞白豚骨拉麵，她說味道還不錯，麵很Q，肉很軟嫩，但是跟其他豚骨拉麵相比並沒有特別突出的地方。

果然來二屋拉麵還是要點牡蠣拉麵才對味～

二屋牡蠣拉麵專門店

地址：台北市大同區赤峰街35巷11號

捷運中山站4號出口步行2分鐘

營業時間：11:40-14:00，17:00-21:00

現場候位制，不允許解壓縮，人到齊才可以排隊喔！